Préchauffez une poêle grill ou un gril. Badigeonnez les tranches d'aubergine, de courgette, de poivron rouge et
les rondelles d'oignon avec un peu d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites griller les
légumes pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.
Réchauffez les tortillas de blé selon les instructions sur l'emballage. Étalez du houmous sur chaque tortilla.
Disposez les légumes grillés et les feuilles de laitue sur le houmous. Enroulez les tortillas fermement pour
former des wraps. Servez les wraps végétaliens aux légumes grillés chauds ou à température ambiante.
