Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, la fécule de maïs, le bouillon de poulet, le sel et le
poivre. Réservez. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen-élevé. Ajoutez l'ail et
faites sauter pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il dégage son arôme. Ajoutez les lanières de porc et
faites-les dorer de tous les côtés. Ajoutez les poivrons, l'oignon, les carottes et les champignons, et faites
sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez la sauce réservée et laissez
mijoter pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Servez le porc sauté aux
légumes avec du riz ou des nouilles.
