Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, la fécule de maïs, le bouillon de poulet, le sel et le
poivre. Réservez. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen-élevé. Ajoutez l'ail et
le gingembre et faites sauter pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils dégagent leurs arômes. Ajoutez les
lanières de porc et faites-les dorer de tous les côtés. Ajoutez le poivron rouge et l'oignon, et faites sauter
pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la sauce réservée et laissez mijoter pendant
environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Garnissez de ciboulette avant de servir
avec du riz ou des nouilles.
