Faites cuire les rigatoni selon les instructions sur l'emballage. Dans une casserole, faites revenir l'oignon et
l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la carotte et le céleri, et faites-les revenir pendant quelques
minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates, le sucre, le
sel et le poivre. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 15 minutes pour permettre aux saveurs de
se développer. Égouttez les rigatoni cuits et mélangez-les avec la sauce bolognaise végétarienne. Garnissez de
basilic frais haché et servez chaud.
