Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à
feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la
courgette et le poivron rouge, et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates, le sucre, le sel et le poivre. Laissez mijoter la sauce
à feu doux pendant environ 10 minutes pour permettre aux saveurs de se développer. Égouttez les pâtes cuites et
mélangez-les avec la sauce aux légumes. Garnissez de basilic frais haché et servez les pâtes à la sauce tomate
et aux légumes chaudes.
