1/2 tasse de tomates séchées dans l'huile, égouttées
1/4 de tasse de basilic frais
2 cuillères à soupe de pignons de pin
2 gousses d'ail
1/4 de tasse d'huile d'olive
Sel et poivre selon votre goût
Fromage râpé végétalien pour garnir (facultatif)
Instructions
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans un mixeur ou un blender,
mélangez les tomates séchées, le basilic, les pignons de pin, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre
jusqu'à obtenir une consistance lisse. Égouttez les pâtes cuites et mélangez-les avec le pesto de tomates
séchées. Garnissez de fromage râpé végétalien si désiré et servez chaud.
