250 g de fruits de mer mélangés (crevettes, moules, calamars, etc.)
2 gousses d'ail, émincées
1/2 tasse de vin blanc
1/2 tasse de bouillon de poisson
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Jus d'un citron
Huile d'olive
Sel et poivre selon votre goût
Instructions
Faites cuire les linguine selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle,
faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez les fruits de mer et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le vin blanc et laissez
mijoter pendant quelques minutes pour que l'alcool s'évapore. Ajoutez le bouillon de poisson, le persil, le jus
de citron, le sel et le poivre. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 5 minutes. Égouttez les
linguine cuits et mélangez-les avec la sauce aux fruits de mer. Servez chaud.
