Recettes estivales

L'été est synonyme de barbecue, d'apéro mais aussi de recettes légères, c'est pourquoi je vais vous en proposer ci-dessous.

La première recette est une salade estivale au melon, mozzarella et tomates cerises. Je précise que c'est une entrée. Pour cela il vous faut (à noter que cette recette est prévue pour 6 personnes):

  1. 1 melon bien mûr
  2. 500 g de tomates cerises
  3. 500 g de billes de mozzarella
  4. 1 bouquet de basilic ou de menthe fraiche
  5. 2 c à s d’huile d’olive
  6. 1 c à s de vinaigre balsamique de Modène
  7. Sel fin et Poivre blanc du moulin

    8. Appuyez sur la photo pour découvrir la préparation de la recette

    La seconde recette est un tartare de saumon aux avocats. La recette est pour une personne.

    Il vous faut:

    1. 150 g de filet de saumon sans peau et sans arrêtes
    2. 1 avocat
    3. 2 citrons verts
    4. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    5. 1 échalote
    6. Fleur de sel et poivre blanc du moulin

      7. Appuyez sur la photo pour découvrir la préparation de la recette

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